天津增產(chǎn)增收sod生物酶廠家
發(fā)布時間：2024-11-28 00:50:39
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植物營養(yǎng)素是指存在于天然植物中對人體有益處的非基礎(chǔ)營養(yǎng)素，每種植物所含的植物營養(yǎng)素都不相同。由于目前的科學技術(shù)水平有限，植物營養(yǎng)素被正式找到的種類還比較少，有待科技水平提高，發(fā)現(xiàn)更多的植物營養(yǎng)素。發(fā)現(xiàn)并應用在保健上的有多酚類，番茄紅素等植物營養(yǎng)素。植物營養(yǎng)素包含很廣，實際植物形成營養(yǎng)植株包括果實 所需的營養(yǎng)主要是由 碳氫氧95%左右 氮磷鉀鈣鎂硫4.5%左右 硼鋅錳鉬鐵氯等微量元素占0.5%左右。還有很多種極微量的元素 他們并不是作物生長所必須 但作物吸收后起到保健作用 如 鈦 硒 碘 鋰 鍺等 其他的所謂營養(yǎng)素 氨基酸 腐植酸 還有調(diào)節(jié)劑 調(diào)節(jié)劑不屬于營養(yǎng)素 但可以對作物細胞或酶起作用。
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由于自身就是生物體內(nèi)存在的酶，SOD在醫(yī)療臨床中應用具有先天優(yōu)勢，可以克服某些合成藥物帶來的副作用。SOD在醫(yī)療臨床中的應用范圍主要有：①延緩衰老，清除自由基，阻止自由基連鎖反應的作用；②治療炎癥性疾病，如近的研究表明Cu/Zn-SOD是布魯士流產(chǎn)菌的抗體免疫原；③治療缺血-再灌性綜合癥，SOD可明顯減輕對組織器官的損壞程度；④防治腫瘤和癌癥，抑制或加強SOD作用均可以作為治療和預防腫瘤研究的思路和方法。
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SOD進行化學修飾和微膠囊化后，穩(wěn)定性大大提高，且本身活力也保持較高水平。因此極大地促進了SOD在食品工業(yè)中的應用，主要有：①作為保健食品的有效成分，如作為添加劑加入保健品口服液、酸奶、啤酒等；②作為抗氧化劑，抑制過氧化酶的作用，如用于果蔬采后保鮮。SOD與植物生物和非生物脅迫抗性有很重要的關(guān)系。SOD在植物基因工程中的應用廣泛受到科研工作者的關(guān)注和重視，試圖通過轉(zhuǎn)SOD基因技術(shù)來培育高抗逆農(nóng)作物新品種已成為國內(nèi)外研究熱點之一。
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人體本身就有一套清除自由基的系統(tǒng)，其中超氧化物歧化酶（簡稱SOD）是主要的，它存在于人的心、肝、腦等臟器細胞之中，是一種能將過氧化物轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)的酶，還有過氧化氫酶以及谷胱甘肽過氧化物酶等。但是，這個系統(tǒng)的力量會因人的年齡增加而減弱，至老年時達低點。未被清除的活性氧就會在體內(nèi)與脂肪、蛋白質(zhì)或者核酸等結(jié)合，形成氧化或過氧化物而使人體正常細胞受到損壞，這樣就增加了發(fā)生各種疾病的危險性。氧自由基與動脈硬化、糖尿病、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎、免疫力低下等老年病密切相關(guān)。因此，只有清除自由基，才是減少衰老對人類健康威脅、延長壽命的重要手段。新科學研究顯示，人的營養(yǎng)狀況好壞與否，直接與體內(nèi)活性氧的產(chǎn)生與清除的平衡有著密切關(guān)系。SOD等能對抗自由基，維持它的存在對人體有利，所以必須想法從食物中進行必要的補充。據(jù)研究：四季豆、青菜、芹菜、菠菜、韭菜、蔥、土豆、茄子、胡蘿卜、南瓜、番茄等菜類中就含有很多的SOD。常吃這些菜，可減少人體內(nèi)活性氧，減少脂質(zhì)過氧化物的產(chǎn)生和延緩人體組織的老化，從而減少疾病的發(fā)生。美國一些科學家也發(fā)現(xiàn)，新鮮蔬菜中含有的各種維生素和微量元素都有益于人體健康，它們能治療和預防某些疾病甚至癌前的慢性病變。