盤錦促早熟豐榮SOD生物酶代理
發(fā)布時(shí)間：2024-11-28 00:50:39
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1969年，美國巴爾的摩老年醫(yī)學(xué)研究中心，一項(xiàng)有關(guān)SOD的研究工作正在進(jìn)行。 SOD，“學(xué)名”超氧化物歧化酶，和氧自由基一樣，它也是在人體新陳代謝過程中產(chǎn)生的。但它們生來就和氧自由基勢不兩立，專門對這些“破壞分子”予以清除。所以，SOD就有了一個(gè)“清潔劑”的雅號(hào)。健康，就意味著人體新陳代謝的平衡，人在青少年時(shí)期，SOD的產(chǎn)生和氧自由基旗鼓相當(dāng)，“來一個(gè)清一個(gè)，來兩個(gè)清一雙”?？墒侨梭w紅細(xì)胞中的SOD有一個(gè)特點(diǎn)，就是人已過中年，年齡越大，體內(nèi)SOD的產(chǎn)生就越少。這樣，氧自由基在“兵力”上就占了上風(fēng)，“一對一”攻守被打破，它們可以在人體內(nèi)橫行，引發(fā)的LPO也就不斷上升，衰老進(jìn)程就加快。巴爾的摩的科學(xué)家們得出一個(gè)結(jié)論：要延緩衰老過程，就必須補(bǔ)充提高人體內(nèi)SOD的活力含量。 SOD作為人類晚發(fā)現(xiàn)的一種酶，就這樣擔(dān)當(dāng)起幫助人類向“天年”邁進(jìn)的重任，開始作一場“后的斗爭”。從那時(shí)起，一個(gè)SOD的研究熱潮在世界范圍內(nèi)涌起。近十年間，我國也有20家單位開始了這方面的研究，人們研究SOD在自然界動(dòng)植物中的分布，怎樣將它們提取出來，怎樣保存它們等等問題，一些SOD產(chǎn)品也已陸續(xù)從市場來到了中老年朋友們的手中。我國著名營養(yǎng)學(xué)家羅登義教授通過對國內(nèi)外160多種水果研究發(fā)現(xiàn)，每100克刺梨所含SOD達(dá)到54000單位，是世界已知水果中含量高的，刺梨已成為醫(yī)藥保健領(lǐng)域熱門的SOD提取源。
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2016 年發(fā)布的《酵素產(chǎn)品分類導(dǎo)則》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及2019年7月1日國家工信部即將頒布實(shí)施的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將植物酵素定義為：以植物為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的酵素產(chǎn)品的總稱。植物酵素一直是酵素類產(chǎn)品的暢銷品。植物酵素是將數(shù)十種不同的蔬果、谷類、海藻類及菇類等植物，經(jīng)自然發(fā)酵研制而成，保留了植物中的營養(yǎng)精華，含有人體需要的各種酵素、寡糖及多種維他命和礦物質(zhì)，又可產(chǎn)生豐富的SOD抗氧化酶成分，提高體內(nèi)抗氧化能力，進(jìn)而增強(qiáng)免疫力。以營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來說，植物酵素是借由發(fā)酵作用，使蔬果分解成較小分子的營養(yǎng)素，可直接被人體迅速吸收、參與調(diào)節(jié)新陳代謝過程。建議營養(yǎng)攝取不均衡、消化吸收狀況差、上班容易疲勞的人，不妨食用植物酵素來調(diào)整體質(zhì)。一般建議，植物酵素在空腹時(shí)食用效果較好，也比較不易受到胃酸的破壞。
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SOD做為清除，人體內(nèi)負(fù)氧自由基的清除劑,具有抗炎、抗氧化、抗衰老、抗輻射和抗癌作用。SOD過去主要從牛血中提取,由于牛血中可能攜帶瘋牛病或其它致病因子,國際血防組織已明令禁止從血液中提取SOD做為醫(yī)藥保健品原料,對市場需求量較大的SOD產(chǎn)品。要求從植物內(nèi)提取。植物含SOD資源,唯有玉產(chǎn)大。另外富含SOD的食物還有芹菜、韭菜、茄子、黃瓜、番茄、四季豆、豆、刺梨、綠茶等。SOD是人體特有的酶蛋白,能使氧自由基發(fā)生歧化反應(yīng),保護(hù)細(xì)胞免遭侵害。SOD隨著年齡增加，尤其40歲以后明顯下降。鋅是SOD的重要成分,大豆磷脂和絞股藍(lán)皂堿都可提高超氧化歧酶的活性。富含sod的水果有獼猴桃、刺梨和山楂,另外番茄中也含有豐富的sod.刺梨含SOD多。
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了解超氧化物歧化酶對減少氧化壓力很重要以后，科學(xué)家開始嘗試找出飲食促進(jìn)它的方法。目前已發(fā)現(xiàn)哈密瓜等瓜類食品含有SOD酶。小麥，玉米和豆芽也含有大量超氧化物歧化酶。然而，胃酸和消化酶很容易摧毀SOD分子，使超氧化物歧化酶難以有效進(jìn)入血液。幸運(yùn)的是，1998年，歐洲科學(xué)家開發(fā)出一種叫做GliSODin的SOD生物可利用形式，是從甜瓜分離出來，并可以通過小麥蛋白提供消化保護(hù)。研究證實(shí)GliSODin營養(yǎng)補(bǔ)充劑的血液吸收率明顯高于SOD。
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酶（enzyme）是催化特定化學(xué)反應(yīng)的蛋白質(zhì)、RNA或其復(fù)合體。是生物催化劑，能通過降低反應(yīng)的活化能加快反應(yīng)速度，但不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。具有催化效率高、專一性強(qiáng)、作用條件溫和等特點(diǎn)。酶參與人體所有的生命活動(dòng)：比如思考，運(yùn)動(dòng)，睡眠，呼吸，憤怒，喜悅或者分泌荷爾蒙等都是以酶為中心的活動(dòng)結(jié)果。酶的催化作用催動(dòng)著機(jī)體充滿活力的生化反應(yīng)，催動(dòng)著生命現(xiàn)象不斷健康的運(yùn)行。同時(shí)，國內(nèi)權(quán)威醫(yī)學(xué)證明，酶是人體內(nèi)新陳代謝的催化劑，只有酶存在，人體內(nèi)才能進(jìn)行各項(xiàng)生化反應(yīng)。人體內(nèi)酶越多，越完整，其生命就越健康。而都市人普遍存在著缺酶的現(xiàn)象。在植物中提取酵素（酶）時(shí)，原料的各項(xiàng)要求，都應(yīng)符合衛(wèi)生要求，植物酵素（酶）原料品質(zhì)的優(yōu)良程度，直接影響植物酵素（酶）成品營養(yǎng)與保健的功能與效果。原料品質(zhì)高，營養(yǎng)價(jià)值就高。如果原料受到細(xì)菌、病毒的污染后，就失去了保健作用了。所以干凈、衛(wèi)生與選用優(yōu)質(zhì)原料是成品質(zhì)量的關(guān)鍵。
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超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase）是一種酶，有修復(fù)細(xì)胞和減少過氧化物（體內(nèi)常見的自由基）損害等作用，其英文縮寫是SOD?？梢栽谌梭w皮膚的真皮和表皮中找到超氧化物歧化酶，它是生成健康成纖維細(xì)胞的關(guān)鍵。研究證實(shí)SOD在體內(nèi)有抗氧化和消炎作用，因此能抵消導(dǎo)致皺紋和細(xì)胞癌變的自由基損害?？茖W(xué)家一直在研究超氧化物歧化酶作為抗衰老療法的潛在功效，因?yàn)橐阎w內(nèi)自由基水平會(huì)隨著衰老而提高，但SOD水平會(huì)下降。超氧化物歧化酶幫助身體利用鋅，銅和錳。SOD有兩種類型，即銅/鋅（Cu/Zn）SOD，和錳（Mn）SOD。每一種SOD都在保持細(xì)胞健康方面扮演不同角色。例如，Cu/Zn SOD保護(hù)細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)，而Mn SOD保護(hù)線粒體免受自由基損害。