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濟(jì)南綠色sod植物營(yíng)養(yǎng)素SOD批發(fā)

發(fā)布時(shí)間:2025-03-26 00:45:21
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SOD進(jìn)行化學(xué)修飾和微膠囊化后,穩(wěn)定性大大提高,且本身活力也保持較高水平。因此極大地促進(jìn)了SOD在食品工業(yè)中的應(yīng)用,主要有:①作為保健食品的有效成分,如作為添加劑加入保健品口服液、酸奶、啤酒等;②作為抗氧化劑,抑制過氧化酶的作用,如用于果蔬采后保鮮。SOD與植物生物和非生物脅迫抗性有很重要的關(guān)系。SOD在植物基因工程中的應(yīng)用廣泛受到科研工作者的關(guān)注和重視,試圖通過轉(zhuǎn)SOD基因技術(shù)來培育高抗逆農(nóng)作物新品種已成為國(guó)內(nèi)外研究熱點(diǎn)之一。

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鋅是作物必需的營(yíng)養(yǎng)元,鋅能促進(jìn)作物體內(nèi)吲哚Z酸的合成,從而促進(jìn)莖端、幼葉、根系的生長(zhǎng)。鋅是作物體內(nèi)多種酶的組成成分和活化劑,從而參與作物的呼吸作用及多種物質(zhì)的代謝過程。鋅與作物蛋白質(zhì)的合成密切相關(guān),對(duì)作物葉綠素的形成和光合作用影響重大,有利于作物根系細(xì)胞膜、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定及功能的完整,對(duì)根表和根內(nèi)細(xì)胞膜起著保護(hù)作用,可增強(qiáng)作物的抗逆性,影響作物對(duì)磷的吸收,調(diào)節(jié)作物體內(nèi)對(duì)磷的平衡利用。鋅在植物體內(nèi)的主要功能之一是參 與生長(zhǎng)素的代謝,缺鋅時(shí),植物體內(nèi)重要的生長(zhǎng)素合成銳減,尤其是芽和莖中的含量下降,作物生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)停滯狀態(tài),典型癥狀就是葉片變狹小,節(jié)間縮短,葉片呈叢生或簇生狀,俗稱小葉病。

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SOD做為清除,人體內(nèi)負(fù)氧自由基的清除劑,具有抗炎、抗氧化、抗衰老、抗輻射和抗癌作用。SOD過去主要從牛血中提取,由于牛血中可能攜帶瘋牛病或其它致病因子,國(guó)際血防組織已明令禁止從血液中提取SOD做為醫(yī)藥保健品原料,對(duì)市場(chǎng)需求量較大的SOD產(chǎn)品。要求從植物內(nèi)提取。植物含SOD資源,唯有玉產(chǎn)大。另外富含SOD的食物還有芹菜、韭菜、茄子、黃瓜、番茄、四季豆、豆、刺梨、綠茶等。SOD是人體特有的酶蛋白,能使氧自由基發(fā)生歧化反應(yīng),保護(hù)細(xì)胞免遭侵害。SOD隨著年齡增加,尤其40歲以后明顯下降。鋅是SOD的重要成分,大豆磷脂和絞股藍(lán)皂堿都可提高超氧化歧酶的活性。富含sod的水果有獼猴桃、刺梨和山楂,另外番茄中也含有豐富的sod.刺梨含SOD多。

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營(yíng)養(yǎng)素( nutrient)為維持機(jī)體繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育和生存等一切生命活動(dòng)和過程,需要從外界環(huán)境中攝取的物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)素必須從食物中攝取,能夠滿足機(jī)體的低需求,即生存。來自食物的營(yíng)養(yǎng)素種類繁多,根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)和生理作用可將營(yíng)養(yǎng)素分為七大類,即蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維、維生素和水。根據(jù)人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量或體內(nèi)含量多少,可將營(yíng)養(yǎng)素分為宏量營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素。宏量營(yíng)養(yǎng)素人體對(duì)宏量營(yíng)養(yǎng)素的需要量較大,包括碳水化合物、脂類和蛋白質(zhì),這三種營(yíng)養(yǎng)素經(jīng)體內(nèi)氧化后均可以釋放能量,故又稱為產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素。微量營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)宏量營(yíng)養(yǎng)素而言,人體對(duì)微量營(yíng)養(yǎng)素需要量較少,包括礦物質(zhì)和維生素。根據(jù)在體內(nèi)的含量不同,礦物質(zhì)又可分為常量元素和微量元素。常量元素是指在體內(nèi)的含量大于0.01%的礦物元素,微量元素則是指在體內(nèi)含量小于0.01%的礦物元素。維生素則可根據(jù)溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素。

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植物細(xì)胞里超氧化物歧化酶(SOD)含量多的是Cu,Zn-SOD,定位于細(xì)胞質(zhì)以及葉綠體和線粒體內(nèi)外膜之間;Mn-SOD定位于線粒體基只倆擬稿中。豌豆葉子的過氧化物酶體中也含有Mn-SOD。植物細(xì)胞里Fe-SOD主要存在于葉綠體中。一般認(rèn)為編碼Fe-SOD的基因從原核細(xì)胞移到共生的宿主植物細(xì)胞里,保存下來并且表達(dá)。已發(fā)現(xiàn)根瘤土壤桿菌(A.tumefaciens)在宿主植物冠嬰形成過程中,將其基因組的一部分轉(zhuǎn)移到宿主植物。大多數(shù)原始的無脊椎動(dòng)物細(xì)胞里都存在Cu,Zn-SOD。這暗示著在動(dòng)物進(jìn)化的早期就有這類超氧化物歧化酶(SOD)。脊椎動(dòng)物一般含有Cu,Zn-SOD和Mn-SOD。人以及鼠、豬和牛等動(dòng)物的紅細(xì)胞及肝細(xì)胞中含有Cu,Zn-SOD,而從人和動(dòng)物的肝細(xì)胞中也純化了Mn-SOD。Cu,Zn-SOD主要存在于細(xì)胞質(zhì)中,但也見過于過氧化物酶體中。Mn-SOD一般存在于線粒體基質(zhì)中。SOD是細(xì)胞內(nèi)酶,但在人血清中分離到一種特殊的細(xì)胞外Cu,Zn-SOD(EC-SOD,extracellular superoxide dismutase),不同于一般的超氧化物歧化酶(SOD),這種SOD已在多種動(dòng)物細(xì)胞里發(fā)現(xiàn)。hEC-SOD主要發(fā)現(xiàn)于血漿、淋巴、子宮液、組織和某些培養(yǎng)細(xì)胞的分泌物中,是子宮液中的主要SOD,但在其他組織中的含量卻明顯下降。

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