近年來，我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，呈現(xiàn)出“產(chǎn)量喜人、效益樂人”的“虎”勢。不僅成為壩上農(nóng)業(yè)最靚麗的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，而且成為農(nóng)民脫貧致富奔小康的希望所在。但受產(chǎn)業(yè)化程度低、市場化水平低、科技含量低“三低”因素的制約，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然存在較大風(fēng)險。為持續(xù)保持產(chǎn)銷兩旺“虎”勢，必須從七個方面入手，為蔬菜產(chǎn)業(yè)這只“虎”添上助力騰飛的雙“翼”。

　　一、強(qiáng)培龍頭，舉全力打造蔬菜產(chǎn)業(yè)航母一個產(chǎn)業(yè)能不能由小到大、由弱到強(qiáng)， 長盛不衰，最為關(guān)鍵的是這個產(chǎn)業(yè)有沒有一個甚至一批好的、 具有較強(qiáng)帶動力的龍頭企業(yè)。2012年上半年，張家口市政府組建了張家口壩上蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。各級各部門應(yīng)抓住這個好的開端，采取 “政策扶持優(yōu)先，技術(shù)進(jìn)步優(yōu)先，要素協(xié)調(diào)優(yōu)先，試驗示范優(yōu)先”等措施，進(jìn)一步加大對蔬菜龍頭企業(yè)的扶持力度，將蔬菜龍頭企業(yè)扶強(qiáng)扶大。同時組織種植戶采取 “龍頭+基地+農(nóng)戶” “龍頭+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”等模式，向產(chǎn)業(yè)集團(tuán)靠攏，形成連結(jié)緊密的利益共同體。另外，還要以龍頭企業(yè)為主體，統(tǒng)籌推進(jìn)全市蔬菜的生產(chǎn)組織、結(jié)構(gòu)調(diào)整、倉儲加工、流通配送、品牌創(chuàng)建、銷售出口等，努力形成大產(chǎn)業(yè)、大市場、大企業(yè)的發(fā)展格局。

　　二、重抓升級，下大力發(fā)展蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)蔬菜種植業(yè)是充分面向市場的產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)。引導(dǎo)農(nóng)民按照規(guī)模化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的方向，抓住國家和地方加大扶貧開發(fā)力度的機(jī)遇，依托扶貧項目，通過轉(zhuǎn)包、租賃、交換、轉(zhuǎn)讓、股份合作等形式，積極推進(jìn)土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)。讓有能力、有技術(shù)的種植大戶、專業(yè)合作社和企業(yè)大力發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)的家庭農(nóng)場、標(biāo)準(zhǔn)化的棚室園區(qū)，使蔬菜的產(chǎn)量、品質(zhì)、技術(shù)含量都有快速的提升，達(dá)到農(nóng)業(yè)部頒布的標(biāo)準(zhǔn)，提高市場占有率。同時結(jié)合各地的資源稟賦，特色優(yōu)勢，按照“一村一品，多村一業(yè)”的連片開發(fā)模式，讓特色農(nóng)產(chǎn)品插上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的翅膀。

　　三、叫響品牌，全面提升壩上蔬菜美譽(yù)度品牌是產(chǎn)業(yè)的靈魂，沒有品牌產(chǎn)業(yè)就沒有競爭力。當(dāng)前市縣兩級要集中時間和精力抓好三件事：一是加大宣傳力度，把“壩上蔬菜”商標(biāo)和“大好河山張家口·壩上蔬菜”標(biāo)識宣傳出去。二是在蔬菜產(chǎn)區(qū)形成“壩上蔬菜”商標(biāo)一統(tǒng)天下的局面。三是整合全市優(yōu)質(zhì)媒體資源，積極探索建立品牌營銷推廣的有效機(jī)制，特別是要充分放大“壩上蔬菜節(jié)”的宣傳平臺作用，將其辦成中國北方大的蔬菜交易盛會，形成“北壩上、南壽光”的品牌格局。

　　四、力拓市場，從根本上解決蔬菜賣難問題“市場不穩(wěn)”一直是困擾我市蔬菜發(fā)展的瓶頸。解決這個問題有五個途徑：一是進(jìn)一步完善市場銷售信息發(fā)布機(jī)制，科學(xué)合理地指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營。二是扶持一批深加工企業(yè)，對滯銷蔬菜進(jìn)行深加工。三是加大出口力度。四是全面覆蓋北京市場。在使用好目前已建成的蔬菜配送中心的基礎(chǔ)上，各級領(lǐng)導(dǎo)要親自出面，各個菜企要派出專門力量積極開展 “農(nóng)超”、 “農(nóng)校”、 “農(nóng)社”、 “農(nóng)企”、 “農(nóng)餐”五對接。五是盡快建設(shè)一個能夠帶動全局的大市場，與山東壽光比翼齊飛。

　　五、嚴(yán)搞質(zhì)檢，力保蔬菜信用安全民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)乎民生。要始終堅持建設(shè)和完善蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化體系、產(chǎn)地產(chǎn)品認(rèn)證體系、質(zhì)量檢測檢驗體系。在壩上蔬菜產(chǎn)區(qū)要設(shè)立蔬菜各類指標(biāo)定量分析中心，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立蔬菜質(zhì)量速測點，常年按規(guī)定進(jìn)行蔬菜檢測。要全面禁止高劇毒、多殘留農(nóng)藥的經(jīng)銷和使用。以縣為單位建立農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營單位和蔬菜生產(chǎn)基地備案制，質(zhì)量安全溯源制度，質(zhì)量監(jiān)管問責(zé)制度。形成 “產(chǎn)地抽檢，客商自檢，市場嚴(yán)檢”三環(huán)相扣的關(guān)卡， 和 “有標(biāo)準(zhǔn)、有檢測、有標(biāo)識、有組織”的質(zhì)量安全保障。

　　六、廣推節(jié)水，確保壩上蔬菜產(chǎn)區(qū)可持續(xù)發(fā)展

　　蔬菜產(chǎn)業(yè)是立竿見影的扶貧產(chǎn)業(yè)，同時也是一項用水量較大的產(chǎn)業(yè)。鑒于壩上水資源緊缺的實際，各級都要非常重視節(jié)水灌溉，確保壩上地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。總的思路應(yīng)該是，充分利用地上水，合理開發(fā)地下水。提高用水效率，特別要政策節(jié)水、技術(shù)節(jié)水、設(shè)施節(jié)水、管理節(jié)水、工程節(jié)水多管齊下，提高農(nóng)業(yè)用水的科技水平和管理水平，有效減少用水過程中不必要的損失和浪費。加大管灌、噴灌、微灌、膜下滴灌等先進(jìn)節(jié)水技術(shù)推廣力度。

　　七、防控風(fēng)險，全力保護(hù)好菜農(nóng)的積極性政府要引導(dǎo)和鼓勵保險企業(yè)積極構(gòu)建針對蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營的風(fēng)險理賠機(jī)制，進(jìn)一步降低種菜農(nóng)民的成本投資風(fēng)險，為蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。

　　（作者系張家口市蔬菜產(chǎn)業(yè)商會會長、壩上蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)理事長、河北亞雄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司董事長）