臺灣綠色SOD酶代理
發布時間：2022-03-31 01:13:25
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1968年，歐文（Irwin Fridovich）和他的研究生喬麥科德（Joe McCord）首次發現了超氧化物歧化酶，證實它是人體自己產生的抗氧化劑。他們建立了“氧中毒超氧化物理論”，并指出超氧陰離子自由基導致身體重大損害，而超氧化物歧化酶的主要作用是摧毀這些自由基，是身體的第一道防線。歐文還發現了包含銅和鋅，鎂或鐵作為活性輔因子的不同類型SOD酶。
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鋅是作物必需的營養元,鋅能促進作物體內吲哚Z酸的合成,從而促進莖端、幼葉、根系的生長。鋅是作物體內多種酶的組成成分和活化劑,從而參與作物的呼吸作用及多種物質的代謝過程。鋅與作物蛋白質的合成密切相關,對作物葉綠素的形成和光合作用影響重大,有利于作物根系細胞膜、細胞結構的穩定及功能的完整,對根表和根內細胞膜起著保護作用,可增強作物的抗逆性,影響作物對磷的吸收,調節作物體內對磷的平衡利用。鋅在植物體內的主要功能之一是參 與生長素的代謝,缺鋅時,植物體內重要的生長素合成銳減,尤其是芽和莖中的含量下降,作物生長發育出現停滯狀態,典型癥狀就是葉片變狹小，節間縮短,葉片呈叢生或簇生狀,俗稱小葉病。
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2016 年發布的《酵素產品分類導則》團體標準及2019年7月1日國家工信部即將頒布實施的行業標準，將植物酵素定義為：以植物為主要原料，添加或不添加輔料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分的酵素產品的總稱。植物酵素一直是酵素類產品的暢銷品。植物酵素是將數十種不同的蔬果、谷類、海藻類及菇類等植物，經自然發酵研制而成，保留了植物中的營養精華，含有人體需要的各種酵素、寡糖及多種維他命和礦物質，又可產生豐富的SOD抗氧化酶成分，提高體內抗氧化能力，進而增強免疫力。以營養學的觀點來說，植物酵素是借由發酵作用，使蔬果分解成較小分子的營養素，可直接被人體迅速吸收、參與調節新陳代謝過程。建議營養攝取不均衡、消化吸收狀況差、上班容易疲勞的人，不妨食用植物酵素來調整體質。一般建議，植物酵素在空腹時食用效果較好，也比較不易受到胃酸的破壞。
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1、類黃酮類化合物，類黃酮類化合物一般存在于多酚苷類物質中，其生物活性和抗氧化活性關系密切。在不同的黃酮類化合物中含有不同的抗氧化活性，如兒茶素、槲皮素和蘆丁等。黃酮類化合物能避免花生四稀酸等不飽和脂肪酸受到過氧化，保護細胞膜，防止受到破壞。槲皮素能抑制體內脂質過氧化。另外黃酮類化合物也能抗腫瘤，如紅茶中含有的多酚類物質，能誘導癌細胞分化和凋亡，降低患上肺癌風險。大豆異黃酮是大豆或豆制品的黃酮類化合物，經過消化道細菌分解，也有可能在胃內被分解成大豆苷后，具有類似于雌性激素活性。大豆異黃酮有很強的抗氧化功效，阻礙組織DNA受到氧化，能抗擊腫瘤，而且能抑制腫瘤細胞基因表達。2、類胡蘿卜素，類胡蘿卜素主要存在于蔬菜和水果中，這屬于植物的代謝產物。常見的是番茄紅素和胡蘿卜素，這兩者都具有強大的抗氧化功效，特別是前者，能清除自由基，達到抗氧化功效。3、萜類物質，萜類物質主要存在于植物體內，萜類化合物多種多樣而且有不同的生物活性。一般在重要的中藥材如柴胡、秸稈、黃芪和人參以及甘草中，含有特殊生物活性萜類物質，能調節血糖，降低血壓，達到殺菌消炎鎮痛、消腫效果而且能抗擊腫瘤。4、含硫化合物，在大蔥、大蒜和洋蔥中含有硫化合物。硫化合物有30多種，重要的是二烯丙基二硫化合物，有很強的活性。含硫化合物能抗突變和抗癌，抑制食管胃腸粘膜上皮細胞受到損傷，同時也能抑制亞硝胺合成，降低患上食管癌和胃癌風險。含硫化物也影響人們的免疫功能，如大蒜可提高免疫力，促進血清溶血素生成。另外含硫化合物也能清除自由基，保護生物細胞膜，防止受到自由基損傷。除此之外也可保護線粒體DNA組織結構。