新疆促早熟植物營養素批發
發布時間：2025-06-14 00:43:37
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植物營養素廣泛存在于天然植物、真菌及藻類生物中。以我們平時常吃的馬鈴薯為例，其中就含綠原酸、咖啡酸等多種酚類化合物及不同結構的糖苷生物堿、草酸等100種以上的植物營養素。膳食中的植物營養素主要來自新鮮的蔬菜及水果中，且顏色越深的果蔬含量越豐富。野生、有機蔬菜和水果植物營養素含量較普通蔬菜、水果更高。谷類、豆類、菌藻類食物也是植物營養素較好的來源。對于一個選擇混合膳食的人而言，每天攝入植物營養素的量大致為1.5克，素食者可達兩克，其種類則多達數百種以上。為了保證攝入足量的植物營養素，我國新版居民膳食指南建議每人每天攝入新鮮蔬菜300克~500克，且其中一半以上應為深色蔬菜；攝入新鮮水果200克~400克。但許多人可能因工作繁忙選擇快餐，也許因業務應酬而在外就餐，還有一些人的飲食習慣是從不吃水果，部分人也可能因牙齒原因而遠離蔬果，但更多的人是缺乏對植物營養素的認識，對健康飲食的重視度不高而致自己成為食盲。由于上述種種原因，我國居民多數人的膳食食物構成與這種健康飲食要求有較大的差距。據2002年中國居民膳食營養與健康調查數據顯示，居民人均新鮮蔬菜攝入量為276.2g/天，其中深色蔬菜的攝入量僅為90.8g，還不到1/3；人均水果攝入量僅為45g/天，僅為健康膳食低目標要求的22.5%。可見，我國居民膳食中還存在許多亟待改進的地方。為了降低患慢性病的風險和提高生命質量，建議廣大居民一定要掌握食物多樣、粗細搭配、多吃蔬菜和水果的飲食原則。
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1969年，美國巴爾的摩老年醫學研究中心，一項有關SOD的研究工作正在進行。 SOD，“學名”超氧化物歧化酶，和氧自由基一樣，它也是在人體新陳代謝過程中產生的。但它們生來就和氧自由基勢不兩立，專門對這些“破壞分子”予以清除。所以，SOD就有了一個“清潔劑”的雅號。健康，就意味著人體新陳代謝的平衡，人在青少年時期，SOD的產生和氧自由基旗鼓相當，“來一個清一個，來兩個清一雙”。可是人體紅細胞中的SOD有一個特點，就是人已過中年，年齡越大，體內SOD的產生就越少。這樣，氧自由基在“兵力”上就占了上風，“一對一”攻守被打破，它們可以在人體內橫行，引發的LPO也就不斷上升，衰老進程就加快。巴爾的摩的科學家們得出一個結論：要延緩衰老過程，就必須補充提高人體內SOD的活力含量。 SOD作為人類晚發現的一種酶，就這樣擔當起幫助人類向“天年”邁進的重任，開始作一場“后的斗爭”。從那時起，一個SOD的研究熱潮在世界范圍內涌起。近十年間，我國也有20家單位開始了這方面的研究，人們研究SOD在自然界動植物中的分布，怎樣將它們提取出來，怎樣保存它們等等問題，一些SOD產品也已陸續從市場來到了中老年朋友們的手中。我國著名營養學家羅登義教授通過對國內外160多種水果研究發現，每100克刺梨所含SOD達到54000單位，是世界已知水果中含量高的，刺梨已成為醫藥保健領域熱門的SOD提取源。
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在生物進化過程中逐漸出現了Mn-SOD和Cu,Zn-SOD，所以鹽藻、水綿、鞘藻、輪藻被認為是藍、綠藻向高等植物進化的過渡形式。大多數真核藻類在其葉綠體基質里存在Fe-SOD，而在類藻體膜上存在Mn-SOD，并且他們大多不含Cu,Zn-超氧化物歧化酶（SOD）。而某些處于特異生長環境下的海藻，既有高等動植物中比較缺乏的Fe-SOD,也通郵高等動植物中普遍存在的Cu,Zn-SOD和Mn-SOD。SOD是存在于植物細胞中的重要的清除自由基的酶，它能催化生物體內分子氧活化的第一個中間物超氧陰離子自由基（O2），發生歧化反應，生成O2和H2O2，從而減輕O2對植物體的毒害作用。植物體內的SOD有Cu,Zn-SOD，Mn-SOD和Fe-SOD三種類型，主要分布在葉綠體、線粒體和細胞質中。
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SOD超氧化物歧化酶有什么功效呢功效一：抗衰老,SOD是中國衛生部批準的具有延緩衰老功能的物質之一。年齡的增長和某些體外因素會造成機體和皮膚組織自由基大量產生，使皮膚組織出現衰老跡象。SOD是一種重要的天然自由基清除劑,能夠清除自由基，保護機體免受氧化的損傷，在體內可以起到抗氧化、抗衰老的作用。功效二：抑制心腦血管疾病.機體的衰老與體內氧自由基的產生與積累密切相關。 SOD 通過清除人體內過多的有害的氧自由，降低脂質過氧化物的含量，預防動脈粥樣硬化和高血脂引起的心腦血管疾病。功效三：防治自身免疫性疾病,人體內自由基的含量增多,會造成免疫功能減退,導致多種疾病發生。老年人免疫功能紊亂易誘發多器官功能衰竭。SOD可作為自身免疫性疾病患者存在氧化與抗氧化平衡紊亂的指標,并可作為判斷病情的指標之一。功效四：預防慢性病,自由基是科學家已發現導致各種慢性病與老化的罪魁禍首，堪稱“萬病之源”。自由基對身體的傷害是日積月累的，尤其是糖尿病與心血管方面的疾病。養成多多攝取抗氧化物的好習慣，可以讓我們遠離慢性疾病的威脅。覆盆子的SOD含量居各類水果之首，現代科學證實覆盆子具有強抗氧化功能。
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植物營養素多存在于繽紛多彩的蔬果中，這也是為什么健康飲食推薦中常常建議吃各種顏色的食物，特別是顏色鮮艷的深色蔬果。研究顯示，植物營養素可以抵御疾病，特別是多種組合在一起時可以發揮更大的健康益處。那么讓我們來了解各種植物營養素吧，包括它們存在于哪些食物中，以及它們可以帶來哪些健康益處。花青素，那些紅色、藍色和紫色的食物富含花青素，如藍莓、葡萄、蔓越莓、櫻桃、紫甘藍、茄子等深色食物。這些食物中的花青素盡管沒有很好地被人體全部吸收，但仍有強有力的證據表明，它們可以幫助降低血壓和防止糖尿病。木脂素，當你吃亞麻籽、芝麻、全谷物、豆類和漿果時，身體會將這些食物中的木脂素轉化成作用類似雌激素的化合物，與雌激素通過競爭與其結合的受體來調節靶組織雌激素的生物活性。木脂素正在被研究中，因為它們可能在預防心臟病和子宮內膜癌等疾病方面發揮作用。
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2016 年發布的《酵素產品分類導則》團體標準及2019年7月1日國家工信部即將頒布實施的行業標準，將植物酵素定義為：以植物為主要原料，添加或不添加輔料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分的酵素產品的總稱。植物酵素一直是酵素類產品的暢銷品。植物酵素是將數十種不同的蔬果、谷類、海藻類及菇類等植物，經自然發酵研制而成，保留了植物中的營養精華，含有人體需要的各種酵素、寡糖及多種維他命和礦物質，又可產生豐富的SOD抗氧化酶成分，提高體內抗氧化能力，進而增強免疫力。以營養學的觀點來說，植物酵素是借由發酵作用，使蔬果分解成較小分子的營養素，可直接被人體迅速吸收、參與調節新陳代謝過程。建議營養攝取不均衡、消化吸收狀況差、上班容易疲勞的人，不妨食用植物酵素來調整體質。一般建議，植物酵素在空腹時食用效果較好，也比較不易受到胃酸的破壞。