東莞綠色SOD酶廠家
發(fā)布時(shí)間：2025-05-24 00:44:16
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植物所需的微量營(yíng)養(yǎng)元素共有7種，即鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬和氯。它們的生理作用可歸納為以下幾方面：某些酶的成分大多數(shù)微量營(yíng)養(yǎng)元素都是某些酶的組成成分，如鐵是細(xì)胞色素氧化酶，過(guò)氧化氫酶，過(guò)氧化物酶的成分；錳是某些脫氫酶、羧化酶、激酶、氧化酶的成分；銅是多種氧化酶的成分；鋅是碳酸酐酶的成分；鉬是硝酸還原酶的成分。參與體內(nèi)碳氮代謝、微量營(yíng)養(yǎng)元素積極參與植物體內(nèi)碳水化合物和蛋白質(zhì)的代謝作用。如硼能促進(jìn)碳水化合物的運(yùn)輸，有利于蛋白質(zhì)的合成，并能促進(jìn)籽粒的受精作用；錳能促進(jìn)氨基酸合成肽，有利于蛋白質(zhì)合成，也能促進(jìn)肽水解生成氨基酸，并運(yùn)往新生的組織和器官；鋅與碳水化合物的轉(zhuǎn)化有關(guān)，也能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成；銅對(duì)氨基酸活化及蛋白質(zhì)合成有促進(jìn)作用；以及鉬能促進(jìn)豆科作物固氮。與葉綠素合成及穩(wěn)定性有關(guān) 鐵是合成葉綠素時(shí)所必需的。植物缺鐵會(huì)導(dǎo)致葉綠體結(jié)構(gòu)破壞；錳直接參與光合作用過(guò)程中水的光解；葉綠體中含有較多的銅，它不僅與葉綠素合成有關(guān)，而且能提高葉綠素穩(wěn)定性，避免葉綠素過(guò)早地被破壞。參與體內(nèi)的氧化還原反應(yīng) 鐵與有機(jī)化合物結(jié)合后，能提高其氧化還原能力，以調(diào)節(jié)體內(nèi)氧化還原狀況；銅是植物體內(nèi)很多氧化酶的成分，它以酶的方式積極參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)；錳參與氧化還原反應(yīng)，影響硝酸還原作用。促進(jìn)生物固氮 鉬能促進(jìn)豆科作物固氮。豆科作物缺鉬表現(xiàn)為根瘤發(fā)育不良，根瘤少且小，降低固氮能力。銅對(duì)共生固氮作用也有影響。當(dāng)植物缺銅時(shí)，根瘤內(nèi)的末端氧化酶酌活性降低，使固氮能力下降。
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植物營(yíng)養(yǎng)素是指存在于天然植物中對(duì)人體有益處的非基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素，每種植物所含的植物營(yíng)養(yǎng)素都不相同。由于目前的科學(xué)技術(shù)水平有限，植物營(yíng)養(yǎng)素被正式找到的種類還比較少，有待科技水平提高，發(fā)現(xiàn)更多的植物營(yíng)養(yǎng)素。發(fā)現(xiàn)并應(yīng)用在保健上的有多酚類，番茄紅素等植物營(yíng)養(yǎng)素。植物營(yíng)養(yǎng)素包含很廣，實(shí)際植物形成營(yíng)養(yǎng)植株包括果實(shí) 所需的營(yíng)養(yǎng)主要是由 碳?xì)溲?5%左右 氮磷鉀鈣鎂硫4.5%左右 硼鋅錳鉬鐵氯等微量元素占0.5%左右。還有很多種極微量的元素 他們并不是作物生長(zhǎng)所必須 但作物吸收后起到保健作用 如 鈦 硒 碘 鋰 鍺等 其他的所謂營(yíng)養(yǎng)素 氨基酸 腐植酸 還有調(diào)節(jié)劑 調(diào)節(jié)劑不屬于營(yíng)養(yǎng)素 但可以對(duì)作物細(xì)胞或酶起作用。
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植物營(yíng)養(yǎng)素多存在于繽紛多彩的蔬果中，這也是為什么健康飲食推薦中常常建議吃各種顏色的食物，特別是顏色鮮艷的深色蔬果。研究顯示，植物營(yíng)養(yǎng)素可以抵御疾病，特別是多種組合在一起時(shí)可以發(fā)揮更大的健康益處。那么讓我們來(lái)了解各種植物營(yíng)養(yǎng)素吧，包括它們存在于哪些食物中，以及它們可以帶來(lái)哪些健康益處。花青素，那些紅色、藍(lán)色和紫色的食物富含花青素，如藍(lán)莓、葡萄、蔓越莓、櫻桃、紫甘藍(lán)、茄子等深色食物。這些食物中的花青素盡管沒(méi)有很好地被人體全部吸收，但仍有強(qiáng)有力的證據(jù)表明，它們可以幫助降低血壓和防止糖尿病。木脂素，當(dāng)你吃亞麻籽、芝麻、全谷物、豆類和漿果時(shí)，身體會(huì)將這些食物中的木脂素轉(zhuǎn)化成作用類似雌激素的化合物，與雌激素通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)與其結(jié)合的受體來(lái)調(diào)節(jié)靶組織雌激素的生物活性。木脂素正在被研究中，因?yàn)樗鼈兛赡茉陬A(yù)防心臟病和子宮內(nèi)膜癌等疾病方面發(fā)揮作用。
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氮，氮是葉綠素中的重要成分，當(dāng)?shù)?yīng)充足時(shí)，植物的莖葉繁茂、葉色深綠、延遲落葉。反之，植株矮小，下部葉片首先缺綠變黃，逐步向上擴(kuò)展，葉片變薄。如氮過(guò)多，尤其在磷、鉀供應(yīng)不足時(shí)，會(huì)造成徒長(zhǎng)、貪青、遲熟、易倒伏、感染病蟲(chóng)害，一次用量過(guò)多會(huì)引起燒苗。磷，磷是組成植物細(xì)胞的重要元素，對(duì)根系的發(fā)育有促進(jìn)作用，也參與植物體內(nèi)新陳代謝的過(guò)程，能增強(qiáng)植物的抗旱、抗寒能力。磷素供應(yīng)足時(shí)，特別是在苗期能促進(jìn)根系發(fā)育，使根系早生、快發(fā)，促進(jìn)開(kāi)花；供應(yīng)不足時(shí)，植物生長(zhǎng)受到抑制，下部葉片色澤發(fā)暗，呈紫紅色，開(kāi)花遲，花小。鉀，鉀通過(guò)參與部分代謝過(guò)程而起調(diào)節(jié)作用。通常分布在芽、幼葉、根尖等處。鉀供應(yīng)充足時(shí)，能促進(jìn)光合作用，促進(jìn)植物對(duì)氮、磷的吸收，使枝葉茁壯、莖稈粗壯，不易倒伏，抗病和耐寒能力增強(qiáng)。缺鉀時(shí)，體內(nèi)代謝易失調(diào)，光合作用顯著下降，莖稈細(xì)瘦，根系生長(zhǎng)受抑制，老葉的尖端和邊緣變黃直至枯死，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使大部分葉片枯黃。
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人體本身就有一套清除自由基的系統(tǒng)，其中超氧化物歧化酶（簡(jiǎn)稱SOD）是主要的，它存在于人的心、肝、腦等臟器細(xì)胞之中，是一種能將過(guò)氧化物轉(zhuǎn)化為無(wú)害物質(zhì)的酶，還有過(guò)氧化氫酶以及谷胱甘肽過(guò)氧化物酶等。但是，這個(gè)系統(tǒng)的力量會(huì)因人的年齡增加而減弱，至老年時(shí)達(dá)低點(diǎn)。未被清除的活性氧就會(huì)在體內(nèi)與脂肪、蛋白質(zhì)或者核酸等結(jié)合，形成氧化或過(guò)氧化物而使人體正常細(xì)胞受到損壞，這樣就增加了發(fā)生各種疾病的危險(xiǎn)性。氧自由基與動(dòng)脈硬化、糖尿病、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎、免疫力低下等老年病密切相關(guān)。因此，只有清除自由基，才是減少衰老對(duì)人類健康威脅、延長(zhǎng)壽命的重要手段。新科學(xué)研究顯示，人的營(yíng)養(yǎng)狀況好壞與否，直接與體內(nèi)活性氧的產(chǎn)生與清除的平衡有著密切關(guān)系。SOD等能對(duì)抗自由基，維持它的存在對(duì)人體有利，所以必須想法從食物中進(jìn)行必要的補(bǔ)充。據(jù)研究：四季豆、青菜、芹菜、菠菜、韭菜、蔥、土豆、茄子、胡蘿卜、南瓜、番茄等菜類中就含有很多的SOD。常吃這些菜，可減少人體內(nèi)活性氧，減少脂質(zhì)過(guò)氧化物的產(chǎn)生和延緩人體組織的老化，從而減少疾病的發(fā)生。美國(guó)一些科學(xué)家也發(fā)現(xiàn)，新鮮蔬菜中含有的各種維生素和微量元素都有益于人體健康，它們能治療和預(yù)防某些疾病甚至癌前的慢性病變。
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酶（enzyme）是催化特定化學(xué)反應(yīng)的蛋白質(zhì)、RNA或其復(fù)合體。是生物催化劑，能通過(guò)降低反應(yīng)的活化能加快反應(yīng)速度，但不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。具有催化效率高、專一性強(qiáng)、作用條件溫和等特點(diǎn)。酶參與人體所有的生命活動(dòng)：比如思考，運(yùn)動(dòng)，睡眠，呼吸，憤怒，喜悅或者分泌荷爾蒙等都是以酶為中心的活動(dòng)結(jié)果。酶的催化作用催動(dòng)著機(jī)體充滿活力的生化反應(yīng)，催動(dòng)著生命現(xiàn)象不斷健康的運(yùn)行。同時(shí)，國(guó)內(nèi)權(quán)威醫(yī)學(xué)證明，酶是人體內(nèi)新陳代謝的催化劑，只有酶存在，人體內(nèi)才能進(jìn)行各項(xiàng)生化反應(yīng)。人體內(nèi)酶越多，越完整，其生命就越健康。而都市人普遍存在著缺酶的現(xiàn)象。在植物中提取酵素（酶）時(shí)，原料的各項(xiàng)要求，都應(yīng)符合衛(wèi)生要求，植物酵素（酶）原料品質(zhì)的優(yōu)良程度，直接影響植物酵素（酶）成品營(yíng)養(yǎng)與保健的功能與效果。原料品質(zhì)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就高。如果原料受到細(xì)菌、病毒的污染后，就失去了保健作用了。所以干凈、衛(wèi)生與選用優(yōu)質(zhì)原料是成品質(zhì)量的關(guān)鍵。