青海增產(chǎn)增收豐榮sod生物酶代理
發(fā)布時間：2025-05-07 00:44:40
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抗氧化劑（ Antioxidants）是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。 它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質(zhì)。抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩(wěn)定性和延長貯存期的食品添加劑。抗氧化劑的正確使用不僅可以延長食品的貯存期、貨架期，給生產(chǎn)者、消費者帶來良好的經(jīng)濟效益，而且給消費者帶來更好的食品安全。（1）抗氧化劑按來源可分為人工合成抗氧化劑（如BHA、BHT、PG等）和天然抗氧化劑（如茶多酚、植酸等）。（2）抗氧化劑按溶解性可分為油溶性、水溶性和兼容性三類。油溶性抗氧化劑有BHA、BHT等；水溶性抗氧化劑有抗壞血酸、茶多酚等；兼容性抗氧化劑有抗壞血酸棕櫚酸酯等。（3）抗氧化劑按照作用方式可分為自由基吸收劑、金屬離子螯合劑、氧清除劑、過氧化物分解劑、酶抗氧化劑、紫外線吸收劑或單線態(tài)氧淬滅劑等。
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1.有關歷史，1926年日本黑澤在水稻惡苗病的研究中，發(fā)現(xiàn)感病稻苗的徒長和黃化現(xiàn)象與赤霉菌(Gibberellafujikuroi)有關。1935年藪田和住木從赤霉菌的分泌物中分離出了有生理活性的物質(zhì)，定名為赤霉素(GA)。從50年代開始，英、美的科學工作者對赤霉素進行了研究，現(xiàn)已從赤霉菌和高等植物中分離出60多種赤霉素，分別被命名為GA1，GA2等。以后從植物中發(fā)現(xiàn)有十多種細胞分裂素，赤霉素廣泛存在于菌類、藻類、蕨類、裸子植物及被子植物中。商品生產(chǎn)的赤霉素是GA3、GA4和GA7。GA3又稱赤霉酸，是早分離、鑒定出來的赤霉素，分子式為C19H22O6。即6-呋喃氨基嘌呤。2.存在部位，高等植物中的赤霉素主要存在于幼根、幼葉、幼嫩種子和果實等部位。由甲羥戊酸經(jīng)貝殼杉烯等中間物合成。后證明其中含有一種能誘導細胞分裂的成分，赤霉素在植物體內(nèi)運輸時無極性，通常由木質(zhì)部向上運輸，由韌皮部向下或雙向運輸。
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鋅是作物必需的營養(yǎng)元,鋅能促進作物體內(nèi)吲哚Z酸的合成,從而促進莖端、幼葉、根系的生長。鋅是作物體內(nèi)多種酶的組成成分和活化劑,從而參與作物的呼吸作用及多種物質(zhì)的代謝過程。鋅與作物蛋白質(zhì)的合成密切相關,對作物葉綠素的形成和光合作用影響重大,有利于作物根系細胞膜、細胞結構的穩(wěn)定及功能的完整,對根表和根內(nèi)細胞膜起著保護作用,可增強作物的抗逆性,影響作物對磷的吸收,調(diào)節(jié)作物體內(nèi)對磷的平衡利用。鋅在植物體內(nèi)的主要功能之一是參 與生長素的代謝,缺鋅時,植物體內(nèi)重要的生長素合成銳減,尤其是芽和莖中的含量下降,作物生長發(fā)育出現(xiàn)停滯狀態(tài),典型癥狀就是葉片變狹小，節(jié)間縮短,葉片呈叢生或簇生狀,俗稱小葉病。
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根系吸收的氮主要是無機態(tài)氮,即銨態(tài)氨和硝態(tài)氮,也可吸收一部分有機態(tài)氨，如尿素。氮是蛋白質(zhì)、核酸、磷脂的主要成分,而這三者又是原生質(zhì)、細胞核和生物膜的重要組成部分,它們在生命活動中占有特殊作用。因此,氮被稱為生命的元素。酶以及許多輔酶和輔基如NAD+、NADP+、 FAD等的構成也都有氮參與。氮還是某些植物激素如生長素和細胞分裂 素、維生素如B1、B2、B6、 PP等的成分,它們對生命活動起重要的調(diào)節(jié)作用。此外,氮是葉綠素的成分,與光合作用有密切關系。由于氮具有上述功能,所以氮的多寡會直接影響細胞的分裂和生長。當?shù)使渥銜r,植株枝葉繁茂軀體高大分蘗(分枝)能力強,籽粒中含蛋白質(zhì)高。植物必需元素中，除碳、氫氧外,氮的需要量大，因此,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中特別注意氫肥的供應。常用的人糞尿、尿素、硝酸銨、硫酸銨、碳酸氫銨等肥料,主要是供給氮素營養(yǎng)。缺氮時,蛋白質(zhì)、核酸、磷脂等物質(zhì)的合成受阻,植物生長矮小，分枝、分蘗很少,葉片小而薄花果少且易脫落;缺氮還會影響葉綠素的合成,使枝葉變黃葉片早衰甚至干枯,從而導致產(chǎn)量降低。因為植物體內(nèi)氮的移動性大,老葉中的氮化物分解后可運到幼嫩組織中去重復利用,所以缺氮時葉片發(fā)黃,由下部葉片開始逐漸向上,這是缺氮癥狀的顯著特點。氮過多時,葉片大而深綠,柔軟披散,植株徒長。另外,氮素過多時,植株體內(nèi)含糖量相對不足,莖稈中的機械組織不發(fā)達,易造成倒伏和被病蟲害侵害。
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了解超氧化物歧化酶對減少氧化壓力很重要以后，科學家開始嘗試找出飲食促進它的方法。目前已發(fā)現(xiàn)哈密瓜等瓜類食品含有SOD酶。小麥，玉米和豆芽也含有大量超氧化物歧化酶。然而，胃酸和消化酶很容易摧毀SOD分子，使超氧化物歧化酶難以有效進入血液。幸運的是，1998年，歐洲科學家開發(fā)出一種叫做GliSODin的SOD生物可利用形式，是從甜瓜分離出來，并可以通過小麥蛋白提供消化保護。研究證實GliSODin營養(yǎng)補充劑的血液吸收率明顯高于SOD。