邢臺促早熟植物營養素廠家
發布時間：2025-04-01 00:45:09
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SOD俗稱超氧化物歧化酶，是生物體系中抗氧化酶系得重要組成成員，廣泛分布在微生物、植物和動物體內。能消除生物體在新陳代謝中產生的某些有害物質。人體自身產生SOD嗎？人自身能合成SDO，但人在25歲以后，甚至更小的時候由于疾病、年齡的關系，人體自身的SOD合成量逐漸減少。這正是人為什么從25歲后開始容易疲勞、生病、皮膚彈性下降、記憶力減退的原因。SOD有什么作用？SOD可以分解人體的自由基，將它變成對人體無害的水分子和氧分子，消除組織細胞脂質過氧化。具有維持機體自由基的平衡，深度調節睡眠質量，提高機體的免疫力。激發青春活力，延緩衰老等作用。
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植物營養素廣泛存在于天然植物、真菌及藻類生物中。以我們平時常吃的馬鈴薯為例，其中就含綠原酸、咖啡酸等多種酚類化合物及不同結構的糖苷生物堿、草酸等100種以上的植物營養素。膳食中的植物營養素主要來自新鮮的蔬菜及水果中，且顏色越深的果蔬含量越豐富。野生、有機蔬菜和水果植物營養素含量較普通蔬菜、水果更高。谷類、豆類、菌藻類食物也是植物營養素較好的來源。對于一個選擇混合膳食的人而言，每天攝入植物營養素的量大致為1.5克，素食者可達兩克，其種類則多達數百種以上。為了保證攝入足量的植物營養素，我國新版居民膳食指南建議每人每天攝入新鮮蔬菜300克~500克，且其中一半以上應為深色蔬菜；攝入新鮮水果200克~400克。但許多人可能因工作繁忙選擇快餐，也許因業務應酬而在外就餐，還有一些人的飲食習慣是從不吃水果，部分人也可能因牙齒原因而遠離蔬果，但更多的人是缺乏對植物營養素的認識，對健康飲食的重視度不高而致自己成為食盲。由于上述種種原因，我國居民多數人的膳食食物構成與這種健康飲食要求有較大的差距。據2002年中國居民膳食營養與健康調查數據顯示，居民人均新鮮蔬菜攝入量為276.2g/天，其中深色蔬菜的攝入量僅為90.8g，還不到1/3；人均水果攝入量僅為45g/天，僅為健康膳食低目標要求的22.5%。可見，我國居民膳食中還存在許多亟待改進的地方。為了降低患慢性病的風險和提高生命質量，建議廣大居民一定要掌握食物多樣、粗細搭配、多吃蔬菜和水果的飲食原則。
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SOD超氧化物歧化酶有什么功效呢功效一：抗衰老,SOD是中國衛生部批準的具有延緩衰老功能的物質之一。年齡的增長和某些體外因素會造成機體和皮膚組織自由基大量產生，使皮膚組織出現衰老跡象。SOD是一種重要的天然自由基清除劑,能夠清除自由基，保護機體免受氧化的損傷，在體內可以起到抗氧化、抗衰老的作用。功效二：抑制心腦血管疾病.機體的衰老與體內氧自由基的產生與積累密切相關。 SOD 通過清除人體內過多的有害的氧自由，降低脂質過氧化物的含量，預防動脈粥樣硬化和高血脂引起的心腦血管疾病。功效三：防治自身免疫性疾病,人體內自由基的含量增多,會造成免疫功能減退,導致多種疾病發生。老年人免疫功能紊亂易誘發多器官功能衰竭。SOD可作為自身免疫性疾病患者存在氧化與抗氧化平衡紊亂的指標,并可作為判斷病情的指標之一。功效四：預防慢性病,自由基是科學家已發現導致各種慢性病與老化的罪魁禍首，堪稱“萬病之源”。自由基對身體的傷害是日積月累的，尤其是糖尿病與心血管方面的疾病。養成多多攝取抗氧化物的好習慣，可以讓我們遠離慢性疾病的威脅。覆盆子的SOD含量居各類水果之首，現代科學證實覆盆子具有強抗氧化功能。
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植物所需的微量營養元素共有7種，即鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬和氯。它們的生理作用可歸納為以下幾方面：某些酶的成分大多數微量營養元素都是某些酶的組成成分，如鐵是細胞色素氧化酶，過氧化氫酶，過氧化物酶的成分；錳是某些脫氫酶、羧化酶、激酶、氧化酶的成分；銅是多種氧化酶的成分；鋅是碳酸酐酶的成分；鉬是硝酸還原酶的成分。參與體內碳氮代謝、微量營養元素積極參與植物體內碳水化合物和蛋白質的代謝作用。如硼能促進碳水化合物的運輸，有利于蛋白質的合成，并能促進籽粒的受精作用；錳能促進氨基酸合成肽，有利于蛋白質合成，也能促進肽水解生成氨基酸，并運往新生的組織和器官；鋅與碳水化合物的轉化有關，也能促進蛋白質的合成；銅對氨基酸活化及蛋白質合成有促進作用；以及鉬能促進豆科作物固氮。與葉綠素合成及穩定性有關 鐵是合成葉綠素時所必需的。植物缺鐵會導致葉綠體結構破壞；錳直接參與光合作用過程中水的光解；葉綠體中含有較多的銅，它不僅與葉綠素合成有關，而且能提高葉綠素穩定性，避免葉綠素過早地被破壞。參與體內的氧化還原反應 鐵與有機化合物結合后，能提高其氧化還原能力，以調節體內氧化還原狀況；銅是植物體內很多氧化酶的成分，它以酶的方式積極參與體內氧化還原反應；錳參與氧化還原反應，影響硝酸還原作用。促進生物固氮 鉬能促進豆科作物固氮。豆科作物缺鉬表現為根瘤發育不良，根瘤少且小，降低固氮能力。銅對共生固氮作用也有影響。當植物缺銅時，根瘤內的末端氧化酶酌活性降低，使固氮能力下降。
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了解超氧化物歧化酶對減少氧化壓力很重要以后，科學家開始嘗試找出飲食促進它的方法。目前已發現哈密瓜等瓜類食品含有SOD酶。小麥，玉米和豆芽也含有大量超氧化物歧化酶。然而，胃酸和消化酶很容易摧毀SOD分子，使超氧化物歧化酶難以有效進入血液。幸運的是，1998年，歐洲科學家開發出一種叫做GliSODin的SOD生物可利用形式，是從甜瓜分離出來，并可以通過小麥蛋白提供消化保護。研究證實GliSODin營養補充劑的血液吸收率明顯高于SOD。