南京促早熟豐榮sod生物酶廠家
發布時間：2025-02-18 00:46:30
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植物營養素廣泛存在于天然植物、真菌及藻類生物中。以我們平時常吃的馬鈴薯為例，其中就含綠原酸、咖啡酸等多種酚類化合物及不同結構的糖苷生物堿、草酸等100種以上的植物營養素。膳食中的植物營養素主要來自新鮮的蔬菜及水果中，且顏色越深的果蔬含量越豐富。野生、有機蔬菜和水果植物營養素含量較普通蔬菜、水果更高。谷類、豆類、菌藻類食物也是植物營養素較好的來源。對于一個選擇混合膳食的人而言，每天攝入植物營養素的量大致為1.5克，素食者可達兩克，其種類則多達數百種以上。為了保證攝入足量的植物營養素，我國新版居民膳食指南建議每人每天攝入新鮮蔬菜300克~500克，且其中一半以上應為深色蔬菜；攝入新鮮水果200克~400克。但許多人可能因工作繁忙選擇快餐，也許因業務應酬而在外就餐，還有一些人的飲食習慣是從不吃水果，部分人也可能因牙齒原因而遠離蔬果，但更多的人是缺乏對植物營養素的認識，對健康飲食的重視度不高而致自己成為食盲。由于上述種種原因，我國居民多數人的膳食食物構成與這種健康飲食要求有較大的差距。據2002年中國居民膳食營養與健康調查數據顯示，居民人均新鮮蔬菜攝入量為276.2g/天，其中深色蔬菜的攝入量僅為90.8g，還不到1/3；人均水果攝入量僅為45g/天，僅為健康膳食低目標要求的22.5%。可見，我國居民膳食中還存在許多亟待改進的地方。為了降低患慢性病的風險和提高生命質量，建議廣大居民一定要掌握食物多樣、粗細搭配、多吃蔬菜和水果的飲食原則。
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2016 年發布的《酵素產品分類導則》團體標準及2019年7月1日國家工信部即將頒布實施的行業標準，將植物酵素定義為：以植物為主要原料，添加或不添加輔料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分的酵素產品的總稱。植物酵素一直是酵素類產品的暢銷品。植物酵素是將數十種不同的蔬果、谷類、海藻類及菇類等植物，經自然發酵研制而成，保留了植物中的營養精華，含有人體需要的各種酵素、寡糖及多種維他命和礦物質，又可產生豐富的SOD抗氧化酶成分，提高體內抗氧化能力，進而增強免疫力。以營養學的觀點來說，植物酵素是借由發酵作用，使蔬果分解成較小分子的營養素，可直接被人體迅速吸收、參與調節新陳代謝過程。建議營養攝取不均衡、消化吸收狀況差、上班容易疲勞的人，不妨食用植物酵素來調整體質。一般建議，植物酵素在空腹時食用效果較好，也比較不易受到胃酸的破壞。
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植物SOD與植物生長有何關系，土壤為植物提供根系的生長環境，為其保溫，保濕，同時能夠輔助根部對植株的固定作用。壤是很好的“儲藏室”，其中可以儲存水分、空氣、礦質元素，這些是植物生長所必需的，植物直接從土壤中攝取。另外土壤內含有大量其它生物，如微生物和無脊椎動物。微生物能夠分解有機質（植物無法直接吸收有機物）使之變成植物能夠直接利用的無機物，為植物的生長提供營養；無脊椎動物如蚯蚓，能夠通過其生理作用（運動等）達到翻土的目的，使土壤空隙加大，增大空氣的含量，同時蚯蚓糞便能夠為植物提供直接營養。
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超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,簡稱SOD)是一種能夠催化超氧化物通過歧化反應轉化為氧氣和過氧化氫的酶.它廣泛存在于各類動物,植物,微生物中,是一種重要的抗氧化劑,保護暴露于氧氣中的細胞.近年來,SOD在農業和醫藥等多個領域都展現出了巨大的應用價值和開發前景.對SOD的功能,抗氧化機制,類型以及生產方式等進行了概述,并重點綜述了SOD在工業(醫藥工業,食品和日化工業)和農業上的的應用情況及發展潛力,以期為我國SOD產品的深入開發和利用提供參考.