邢臺綠色sod植物營養素SOD批發
發布時間：2024-10-07 00:52:30
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2016 年發布的《酵素產品分類導則》團體標準及2019年7月1日國家工信部即將頒布實施的行業標準，將植物酵素定義為：以植物為主要原料，添加或不添加輔料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分的酵素產品的總稱。植物酵素一直是酵素類產品的暢銷品。植物酵素是將數十種不同的蔬果、谷類、海藻類及菇類等植物，經自然發酵研制而成，保留了植物中的營養精華，含有人體需要的各種酵素、寡糖及多種維他命和礦物質，又可產生豐富的SOD抗氧化酶成分，提高體內抗氧化能力，進而增強免疫力。以營養學的觀點來說，植物酵素是借由發酵作用，使蔬果分解成較小分子的營養素，可直接被人體迅速吸收、參與調節新陳代謝過程。建議營養攝取不均衡、消化吸收狀況差、上班容易疲勞的人，不妨食用植物酵素來調整體質。一般建議，植物酵素在空腹時食用效果較好，也比較不易受到胃酸的破壞。
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SOD的主要功能是催化超氧陰離子自由基歧化為過氧化氫和氧，產生的超氧陰離子自由基是生物體內正常的代謝產物。但是自由基的積累將使細胞膜的脂質發生過氧化作用而引起膜裂變，導致細胞損傷甚至死亡。SOD是生物體內重要的且佳的自由基清除劑，維持機體代謝平衡。另外，SOD對治療心肌梗死、血管性心臟病、膠原病、新生兒呼吸困難綜合征、水腫、肺氣腫、氧中毒等疾病有顯著療效，還可治療銀屑病、皮炎、濕疹和瘙癢癥等多種皮膚病。SOD作為超氧陰離子自由基清除劑主要在延緩人體衰老、預防疾病、改善人體免疫力、作為食品及化妝品添加劑方面有極為廣泛的應用。SOD作為第一個以超氧陰離子為其作用底物的酶被發現以來，已充分證明了其在防治與超氧自由基有關疾病方面的有效作用。當機體超氧陰離子產生過多或SOD濃度偏低時，過量的超氧陰離子就會引起疾病，給以外源性SOD即可有效地予以防治。
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在生物進化過程中逐漸出現了Mn-SOD和Cu,Zn-SOD，所以鹽藻、水綿、鞘藻、輪藻被認為是藍、綠藻向高等植物進化的過渡形式。大多數真核藻類在其葉綠體基質里存在Fe-SOD，而在類藻體膜上存在Mn-SOD，并且他們大多不含Cu,Zn-超氧化物歧化酶（SOD）。而某些處于特異生長環境下的海藻，既有高等動植物中比較缺乏的Fe-SOD,也通郵高等動植物中普遍存在的Cu,Zn-SOD和Mn-SOD。SOD是存在于植物細胞中的重要的清除自由基的酶，它能催化生物體內分子氧活化的第一個中間物超氧陰離子自由基（O2），發生歧化反應，生成O2和H2O2，從而減輕O2對植物體的毒害作用。植物體內的SOD有Cu,Zn-SOD，Mn-SOD和Fe-SOD三種類型，主要分布在葉綠體、線粒體和細胞質中。
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根系吸收的氮主要是無機態氮,即銨態氨和硝態氮,也可吸收一部分有機態氨，如尿素。氮是蛋白質、核酸、磷脂的主要成分,而這三者又是原生質、細胞核和生物膜的重要組成部分,它們在生命活動中占有特殊作用。因此,氮被稱為生命的元素。酶以及許多輔酶和輔基如NAD+、NADP+、 FAD等的構成也都有氮參與。氮還是某些植物激素如生長素和細胞分裂 素、維生素如B1、B2、B6、 PP等的成分,它們對生命活動起重要的調節作用。此外,氮是葉綠素的成分,與光合作用有密切關系。由于氮具有上述功能,所以氮的多寡會直接影響細胞的分裂和生長。當氮肥供應充足時,植株枝葉繁茂軀體高大分蘗(分枝)能力強,籽粒中含蛋白質高。植物必需元素中，除碳、氫氧外,氮的需要量大，因此,在農業生產中特別注意氫肥的供應。常用的人糞尿、尿素、硝酸銨、硫酸銨、碳酸氫銨等肥料,主要是供給氮素營養。缺氮時,蛋白質、核酸、磷脂等物質的合成受阻,植物生長矮小，分枝、分蘗很少,葉片小而薄花果少且易脫落;缺氮還會影響葉綠素的合成,使枝葉變黃葉片早衰甚至干枯,從而導致產量降低。因為植物體內氮的移動性大,老葉中的氮化物分解后可運到幼嫩組織中去重復利用,所以缺氮時葉片發黃,由下部葉片開始逐漸向上,這是缺氮癥狀的顯著特點。氮過多時,葉片大而深綠,柔軟披散,植株徒長。另外,氮素過多時,植株體內含糖量相對不足,莖稈中的機械組織不發達,易造成倒伏和被病蟲害侵害。
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1969年，美國巴爾的摩老年醫學研究中心，一項有關SOD的研究工作正在進行。 SOD，“學名”超氧化物歧化酶，和氧自由基一樣，它也是在人體新陳代謝過程中產生的。但它們生來就和氧自由基勢不兩立，專門對這些“破壞分子”予以清除。所以，SOD就有了一個“清潔劑”的雅號。健康，就意味著人體新陳代謝的平衡，人在青少年時期，SOD的產生和氧自由基旗鼓相當，“來一個清一個，來兩個清一雙”?？墒侨梭w紅細胞中的SOD有一個特點，就是人已過中年，年齡越大，體內SOD的產生就越少。這樣，氧自由基在“兵力”上就占了上風，“一對一”攻守被打破，它們可以在人體內橫行，引發的LPO也就不斷上升，衰老進程就加快。巴爾的摩的科學家們得出一個結論：要延緩衰老過程，就必須補充提高人體內SOD的活力含量。 SOD作為人類晚發現的一種酶，就這樣擔當起幫助人類向“天年”邁進的重任，開始作一場“后的斗爭”。從那時起，一個SOD的研究熱潮在世界范圍內涌起。近十年間，我國也有20家單位開始了這方面的研究，人們研究SOD在自然界動植物中的分布，怎樣將它們提取出來，怎樣保存它們等等問題，一些SOD產品也已陸續從市場來到了中老年朋友們的手中。我國著名營養學家羅登義教授通過對國內外160多種水果研究發現，每100克刺梨所含SOD達到54000單位，是世界已知水果中含量高的，刺梨已成為醫藥保健領域熱門的SOD提取源。
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植物營養素廣泛存在于天然植物、真菌及藻類生物中。以我們平時常吃的馬鈴薯為例，其中就含綠原酸、咖啡酸等多種酚類化合物及不同結構的糖苷生物堿、草酸等100種以上的植物營養素。膳食中的植物營養素主要來自新鮮的蔬菜及水果中，且顏色越深的果蔬含量越豐富。野生、有機蔬菜和水果植物營養素含量較普通蔬菜、水果更高。谷類、豆類、菌藻類食物也是植物營養素較好的來源。對于一個選擇混合膳食的人而言，每天攝入植物營養素的量大致為1.5克，素食者可達兩克，其種類則多達數百種以上。為了保證攝入足量的植物營養素，我國新版居民膳食指南建議每人每天攝入新鮮蔬菜300克~500克，且其中一半以上應為深色蔬菜；攝入新鮮水果200克~400克。但許多人可能因工作繁忙選擇快餐，也許因業務應酬而在外就餐，還有一些人的飲食習慣是從不吃水果，部分人也可能因牙齒原因而遠離蔬果，但更多的人是缺乏對植物營養素的認識，對健康飲食的重視度不高而致自己成為食盲。由于上述種種原因，我國居民多數人的膳食食物構成與這種健康飲食要求有較大的差距。據2002年中國居民膳食營養與健康調查數據顯示，居民人均新鮮蔬菜攝入量為276.2g/天，其中深色蔬菜的攝入量僅為90.8g，還不到1/3；人均水果攝入量僅為45g/天，僅為健康膳食低目標要求的22.5%?？梢?，我國居民膳食中還存在許多亟待改進的地方。為了降低患慢性病的風險和提高生命質量，建議廣大居民一定要掌握食物多樣、粗細搭配、多吃蔬菜和水果的飲食原則。