南寧促早熟豐榮sod生物酶批發(fā)
發(fā)布時(shí)間：2024-07-12 00:56:48
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了解超氧化物歧化酶對(duì)減少氧化壓力很重要以后，科學(xué)家開始嘗試找出飲食促進(jìn)它的方法。目前已發(fā)現(xiàn)哈密瓜等瓜類食品含有SOD酶。小麥，玉米和豆芽也含有大量超氧化物歧化酶。然而，胃酸和消化酶很容易摧毀SOD分子，使超氧化物歧化酶難以有效進(jìn)入血液。幸運(yùn)的是，1998年，歐洲科學(xué)家開發(fā)出一種叫做GliSODin的SOD生物可利用形式，是從甜瓜分離出來，并可以通過小麥蛋白提供消化保護(hù)。研究證實(shí)GliSODin營養(yǎng)補(bǔ)充劑的血液吸收率明顯高于SOD。
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通過硒和超氧化物歧化酶(SOD)在棗樹生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用試驗(yàn),研究出在棗樹生育期的關(guān)鍵季節(jié),采用相適應(yīng)的濃度和技術(shù)措施,對(duì)植株噴施SOD酶和硒微量元素.通過植株吸收和體內(nèi)代謝運(yùn)轉(zhuǎn),從而提高棗鮮果中SOD酶和硒的活量,開發(fā)出富含SOD和硒元素的新產(chǎn)品——"富硒SOD東美棗"保健食品,可為消費(fèi)者提供"食,療"兼?zhèn)涞睦硐氡＝∈称?人們食用后,既可獲得鮮棗固有的營養(yǎng)成分,又可補(bǔ)充維護(hù)人體健康所必需的SOD活性酶及有機(jī)態(tài)植物硒.提高棗果的科技含量和品質(zhì),增加產(chǎn)品的附加值,經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著.
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植物SOD與植物生長(zhǎng)有何關(guān)系土壤為植物提供根系的生長(zhǎng)環(huán)境，為其保溫，保濕，同時(shí)能夠輔助根部對(duì)植株的固定作用。土壤是很好的“儲(chǔ)藏室”，其中可以儲(chǔ)存水分、空氣、礦質(zhì)元素，這些是植物生長(zhǎng)所必需的，植物直接從土壤中攝取。另外土壤內(nèi)含有大量其它生物，如微生物和無脊椎動(dòng)物。微生物能夠分解有機(jī)質(zhì)（植物無法直接吸收有機(jī)物）使之變成植物能夠直接利用的無機(jī)物，為植物的生長(zhǎng)提供營養(yǎng)；無脊椎動(dòng)物如蚯蚓，能夠通過其生理作用（運(yùn)動(dòng)等）達(dá)到翻土的目的，使土壤空隙加大，增大空氣的含量，同時(shí)蚯蚓糞便能夠?yàn)橹参锾峁┲苯訝I養(yǎng)。
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抗氧化劑（ Antioxidants）是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。 它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對(duì)人體損害的一類物質(zhì)。抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩(wěn)定性和延長(zhǎng)貯存期的食品添加劑。抗氧化劑的正確使用不僅可以延長(zhǎng)食品的貯存期、貨架期，給生產(chǎn)者、消費(fèi)者帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益，而且給消費(fèi)者帶來更好的食品安全。（1）抗氧化劑按來源可分為人工合成抗氧化劑（如BHA、BHT、PG等）和天然抗氧化劑（如茶多酚、植酸等）。（2）抗氧化劑按溶解性可分為油溶性、水溶性和兼容性三類。油溶性抗氧化劑有BHA、BHT等；水溶性抗氧化劑有抗壞血酸、茶多酚等；兼容性抗氧化劑有抗壞血酸棕櫚酸酯等。（3）抗氧化劑按照作用方式可分為自由基吸收劑、金屬離子螯合劑、氧清除劑、過氧化物分解劑、酶抗氧化劑、紫外線吸收劑或單線態(tài)氧淬滅劑等。
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SOD進(jìn)行化學(xué)修飾和微膠囊化后，穩(wěn)定性大大提高，且本身活力也保持較高水平。因此極大地促進(jìn)了SOD在食品工業(yè)中的應(yīng)用，主要有：①作為保健食品的有效成分，如作為添加劑加入保健品口服液、酸奶、啤酒等；②作為抗氧化劑，抑制過氧化酶的作用，如用于果蔬采后保鮮。SOD與植物生物和非生物脅迫抗性有很重要的關(guān)系。SOD在植物基因工程中的應(yīng)用廣泛受到科研工作者的關(guān)注和重視，試圖通過轉(zhuǎn)SOD基因技術(shù)來培育高抗逆農(nóng)作物新品種已成為國內(nèi)外研究熱點(diǎn)之一。
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1969年，美國巴爾的摩老年醫(yī)學(xué)研究中心，一項(xiàng)有關(guān)SOD的研究工作正在進(jìn)行。 SOD，“學(xué)名”超氧化物歧化酶，和氧自由基一樣，它也是在人體新陳代謝過程中產(chǎn)生的。但它們生來就和氧自由基勢(shì)不兩立，專門對(duì)這些“破壞分子”予以清除。所以，SOD就有了一個(gè)“清潔劑”的雅號(hào)。健康，就意味著人體新陳代謝的平衡，人在青少年時(shí)期，SOD的產(chǎn)生和氧自由基旗鼓相當(dāng)，“來一個(gè)清一個(gè)，來兩個(gè)清一雙”。可是人體紅細(xì)胞中的SOD有一個(gè)特點(diǎn)，就是人已過中年，年齡越大，體內(nèi)SOD的產(chǎn)生就越少。這樣，氧自由基在“兵力”上就占了上風(fēng)，“一對(duì)一”攻守被打破，它們可以在人體內(nèi)橫行，引發(fā)的LPO也就不斷上升，衰老進(jìn)程就加快。巴爾的摩的科學(xué)家們得出一個(gè)結(jié)論：要延緩衰老過程，就必須補(bǔ)充提高人體內(nèi)SOD的活力含量。 SOD作為人類晚發(fā)現(xiàn)的一種酶，就這樣擔(dān)當(dāng)起幫助人類向“天年”邁進(jìn)的重任，開始作一場(chǎng)“后的斗爭(zhēng)”。從那時(shí)起，一個(gè)SOD的研究熱潮在世界范圍內(nèi)涌起。近十年間，我國也有20家單位開始了這方面的研究，人們研究SOD在自然界動(dòng)植物中的分布，怎樣將它們提取出來，怎樣保存它們等等問題，一些SOD產(chǎn)品也已陸續(xù)從市場(chǎng)來到了中老年朋友們的手中。我國著名營養(yǎng)學(xué)家羅登義教授通過對(duì)國內(nèi)外160多種水果研究發(fā)現(xiàn)，每100克刺梨所含SOD達(dá)到54000單位，是世界已知水果中含量高的，刺梨已成為醫(yī)藥保健領(lǐng)域熱門的SOD提取源。