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發布時間：2024-06-27 00:56:41
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植物營養素是指存在于天然植物中對人體有益處的非基礎營養素，每種植物所含的植物營養素都不相同。由于目前的科學技術水平有限，植物營養素被正式找到的種類還比較少，有待科技水平提高，發現更多的植物營養素。發現并應用在保健上的有多酚類，番茄紅素等植物營養素。植物營養素包含很廣，實際植物形成營養植株包括果實 所需的營養主要是由 碳氫氧95%左右 氮磷鉀鈣鎂硫4.5%左右 硼鋅錳鉬鐵氯等微量元素占0.5%左右。還有很多種極微量的元素 他們并不是作物生長所必須 但作物吸收后起到保健作用 如 鈦 硒 碘 鋰 鍺等 其他的所謂營養素 氨基酸 腐植酸 還有調節劑 調節劑不屬于營養素 但可以對作物細胞或酶起作用。
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本文以蠶豆(Vicia faba)為實驗材料,采用毒理學實驗的相關方法,研究了植物激素之一生長素—吲哚乙酸(IAA)和萘乙酸(NAA)對蠶豆根尖細胞微核,染色體畸變和有絲分裂的影響,并通過檢測IAA, NAA處理后根尖細胞SOD,POD活性和MDA的變化,初步探討了生長素對植物的毒害作用.研究結果如下: 1.IAA, NAA致蠶豆根尖細胞染色體畸變 微核試驗是用來評價有毒物質對人體細胞或體外培養細胞遺傳學損傷的一個直觀有效的方法.本文通過不同濃度的IAA, NAA分別作用于蠶豆,結果表明,隨著濃度的增加,微核率呈雙波型變化.當濃度為40mg/L時,二者產生的微核率均為高,分別為20.56%o和14.62%o.染色體畸變率,在當濃度10mg/L時,逐步上升,均高于對照組p0.05或p0.01),高值分別為13.56%和8.32%;當濃度10mg/L時,下降到低于對照組(p0.05或p0.01).而有絲分裂指數隨著2種激素的濃度增加,呈現出先遞增,后遞減,再回升的趨勢. 彗星實驗的結果表明,蠶豆根尖細胞彗星尾部DNA含量和尾距呈現出與微核率相似的雙波型趨勢,且處理組均大于對照組(p0.05或p0.01).當IAA濃度為40mg/L時,尾部DNA含量和尾距均為高,為15.18%和14.22.當NAA濃度為40mg/L時,尾部DNA含量和尾距也均為高,為12.07%和10.33. 綜上所述,生長素IAA和NAA能對蠶豆根尖細胞造成一定的遺傳損傷.
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SOD超氧化物歧化酶有什么功效呢功效一：抗衰老,SOD是中國衛生部批準的具有延緩衰老功能的物質之一。年齡的增長和某些體外因素會造成機體和皮膚組織自由基大量產生，使皮膚組織出現衰老跡象。SOD是一種重要的天然自由基清除劑,能夠清除自由基，保護機體免受氧化的損傷，在體內可以起到抗氧化、抗衰老的作用。功效二：抑制心腦血管疾病.機體的衰老與體內氧自由基的產生與積累密切相關。 SOD 通過清除人體內過多的有害的氧自由，降低脂質過氧化物的含量，預防動脈粥樣硬化和高血脂引起的心腦血管疾病。功效三：防治自身免疫性疾病,人體內自由基的含量增多,會造成免疫功能減退,導致多種疾病發生。老年人免疫功能紊亂易誘發多器官功能衰竭。SOD可作為自身免疫性疾病患者存在氧化與抗氧化平衡紊亂的指標,并可作為判斷病情的指標之一。功效四：預防慢性病,自由基是科學家已發現導致各種慢性病與老化的罪魁禍首，堪稱“萬病之源”。自由基對身體的傷害是日積月累的，尤其是糖尿病與心血管方面的疾病。養成多多攝取抗氧化物的好習慣，可以讓我們遠離慢性疾病的威脅。覆盆子的SOD含量居各類水果之首，現代科學證實覆盆子具有強抗氧化功能。
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SOD的主要功能是催化超氧陰離子自由基歧化為過氧化氫和氧, 產生的超氧陰離子自由基是生物體內正常的代謝產物。但是自由基的積累將使細胞膜的脂質發生過氧化作用而引起膜裂變, 導致細胞損傷甚至死亡。SOD是生物體內重要的且佳的自由基清除劑, 維持機體代謝平衡。另外, SOD對治療心肌梗死、血管性心臟病、膠原病、新生兒呼吸困難綜合征、水腫、肺氣腫、氧中毒等疾病有顯著療效, 還可治療銀屑病、皮炎、濕疹和瘙癢癥等多種皮膚病。SOD作為超氧陰離子自由基清除劑主要在延緩人體衰老、預防疾病、改善人體免疫力、作為食品及化妝品添加劑方面有極為廣泛的應用。SOD作為第一個以超氧陰離子為其作用底物的酶被發現以來, 已充分證明了其在防治與超氧自由基有關疾病方面的有效作用。當機體超氧陰離子產生過多或SOD濃度偏低時, 過量的超氧陰離子就會引起疾病, 給以外源性SOD即可有效地予以防治。
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營養素( nutrient)為維持機體繁殖、生長發育和生存等一切生命活動和過程，需要從外界環境中攝取的物質。營養素必須從食物中攝取，能夠滿足機體的低需求，即生存。來自食物的營養素種類繁多，根據其化學性質和生理作用可將營養素分為七大類，即蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、膳食纖維、維生素和水。根據人體對各種營養素的需要量或體內含量多少，可將營養素分為宏量營養素和微量營養素。宏量營養素人體對宏量營養素的需要量較大，包括碳水化合物、脂類和蛋白質，這三種營養素經體內氧化后均可以釋放能量，故又稱為產能營養素。微量營養素相對宏量營養素而言，人體對微量營養素需要量較少，包括礦物質和維生素。根據在體內的含量不同，礦物質又可分為常量元素和微量元素。常量元素是指在體內的含量大于0.01%的礦物元素，微量元素則是指在體內含量小于0.01%的礦物元素。維生素則可根據溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素。